Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
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Persia - Culinaria - Eine Gaumenfreude durch die Persische Küche


Zu diesem Kurs


Die persische Küche ist seit Jahrhunderten traditionsreich und vielfältig durch die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen der vielen Volksgruppen im Iran bekannt. Dies ist auf die üppige Vegetation und den Geschmacksreichtum der Menschen in diesem Land zurückzuführen. In der Welt ist die persische Küche durch ihre Reisgerichte und ihre Vorliebe für süßsaure Saucen, sowie ihre Kombination von Fleischsorten und Früchten wie Granatäpfel und die Verwendung von Gewürzen wie Safran bekannt und beliebt. Die raffiniertesten Gerichte werden wir in diesem Kurs gemeinsam zubereiten. Kabab Teheraner Art mit Safran Basmati-Reis in unterschiedlich frischen Saucen aus dem Garten der Gewürze und Kräuter. Morasa Polo, das Gericht, dass nicht auf dem Tisch fehlen darf. Die Kombination von Hühnchenfleisch und Basmati-Safranreis mit unterschiedlichen Nüssen in Kurkuma-Marinade ist charakteristisch für die iranische Küche. Das ganze wird eingerahmt durch einen typischen Landhaussalat und zum Ausklang die persische Süße mit Chai aus dem Samowar. Lebensmittelkosten von ca. 13,00 € sind direkt mit der Kursleiterin zu verrechnen.

Kursnr.: AB4532
Uhrzeit: 11:30 - 16:00 Uhr
Termin(e):

So. 24.09.2017

Kosten:
€ 17,60 (ermäßigt € 14,50) ab 10 Teilnehmer
€ 21,50 (ermäßigt € 17,60) bei 8 und 9 Teilnehmern
€ 28,00 (ermäßigt € 22,80) bei 6 und 7 Teilnehmern

Termin(e)

So. 24.09.2017


Verfügbarkeit

Kurs wird wieder im kommenden Semester angeboten Kurs wird wieder im kommenden Semester angeboten


Kursort(e)

Georg-Büchner-Schule; Egerländer Str. 5

Dozent(en)

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